餐桌上的一些美味，其实是外来物种，你还愿意吃吗？

我们餐桌上的一些美食，比如小龙虾，一些鱼类等等，其实大多是一些外来入侵物种，下面就给朋友们聊聊，融入我们餐桌上的一些外来物种美食。

01泰国线鳢

泰国线鳢与黑鱼很相像，有钓友钓到后以为是黑鱼，其实不是。泰国线鳢是泰国物种，并非本土黑鱼。我们可以从鱼体上看出，其表皮的颜色是偏向黄褐色，而且没有黑色的斑点。

泰国线鳢的习性和食性与本土黑鱼没有太大区别，也是一种肉食性鱼类，现在主要分布于南方的广东、广西的一带水域。泰国线鳢基本以青蛙、小鱼、虫子等为主要食物。

02罗非鱼

罗非鱼我们比较熟悉，也叫非洲鲫鱼，主要来自于非洲，其习性和食性与本地鲫鱼有较大的区别。这种鱼类不耐严寒，但其生命力比较顽强，生长速度较快。罗非鱼主要生活在南方，现在广东、广西大部分水域均已泛滥成灾。

03埃及塘鲺

埃及塘鲺与本土塘鲺外形并非一样，本土塘鲺只有四根触须，而埃及塘鲺则有八根触须，因此两种塘鲺较好辨认。埃及塘鲺与本土塘鲺两者的生活习性基本一样，均是杂食性鱼类。

埃及塘鲺比较喜欢食腐，在水里喜欢吃死掉的鱼类或者是动物的尸体，因此在一些水质较差、环境较恶劣的水域照样生存。其抗病害能力较强，生长速度较快，大部分水域均有其身影。

04北美洲鳄龟

顾名思义，北美洲鳄龟为北美洲物种。北美洲鳄龟比较凶悍，其咬合能力比较强。相对于北美洲鳄龟，本土草龟比较温顺，而且草龟有一定的药用价值，北美洲鳄龟在用药方面，则是残次品。

北美洲鳄龟天性凶残，在野外没有天敌，因此在鳄龟泛滥的地方，其它种类的乌龟根本不能生存，如果钓友们碰上此龟，为了维护自然的生态平衡，需妥善处理。

05非洲牛蛙

非洲牛蛙比较常见，我们现在餐桌上的牛蛙，基本上就是非洲牛蛙，或者是美国牛蛙。非洲牛蛙比本土青蛙体型大，叫声响亮，曾经一度在美国、德国泛滥成灾，很多人想尽办法治理却没有成效。非洲牛蛙后来被国内吃货看中，引入中国。非洲牛蛙肉质鲜美，现在已经成为餐桌上的一道美食。

06美国小龙虾

许多人以为小龙虾是中国本土虾，其实不对，国内的本土虾为青虾。小龙虾的外壳比青虾的外壳硬，两只虾鳌比青虾的要大。小龙虾的繁殖能力较强，在全国各地均有分布。

小龙虾的原产地在美国，来自于美国南部的路易斯安那州，于一九二九年经日本引入中国。美国小龙虾容易适应国内环境，因此国内大部分地区都有分布。小龙虾味道鲜美，现在也是国人餐桌上的一道美味。

07泰国鲮鱼

泰国鲮鱼，简称泰鲮，现在主要分布于广东、广西一带水域。国内本土鲮鱼简称土鲮，其颜色为银色，且鱼鳃后面有一条蓝色的线；泰鲮鱼肚偏白，背上鳞片呈灰褐色。

泰鲮为外来物种，原产于泰国，后来从印度引进国内。泰鲮是一种杂食性鱼类，对水域的适应能力非常地强，基本上有水就能存活。泰鲮的肉质比较肥腻，因此许多人将其做成鱼干，味道比较鲜美。

08拉丁美洲清道夫

清道夫本来是清理鱼缸垃圾的一种鱼类，后来被人放生到野外水域，致使一些河流、湖泊里面的清道夫泛滥成灾。这种鱼来自于拉丁美洲，由于鱼体如坚盾，在野生水域里面没有天敌，生命力极强，繁殖力极快，并且喜欢吃各种鱼类的鱼卵，因此，只要某水域有一条清道夫，那么这块水域几乎都是清道夫。

总之，在我们餐桌上的美食，不乏外来物种，比如泰国线鳢、罗非鱼、埃及塘鲺、北美洲鳄龟、非洲牛蛙、拉丁美洲清道夫、泰国鲮鱼，以及美国小龙虾等等。

这些外来物种做成的美食，有些还供不应求，需靠人工养殖才能堵住吃货的嘴，比如美国小龙虾、非洲牛蛙等等。